岩海有灵—看过来！黄博的这个特展不仅好看，还好吃！
发布时间：2022-09-08
走进一楼特展厅，以深蓝色为基调，加上彩灯的点缀，让人瞬间进入到海边踏浪看星河的意境中。
很多观众走着走着，看着看着，就开始默默地咽口水了。这些螃蟹，贝壳，鱼......不就是我们餐桌上的美食吗！
下面小编为大家整理了一些做法。（仅供参考哟）
1.大黄鱼
把鱼洗净，控水，锅里加油烧到6成热左右；放入姜片和蒜片慢慢煸香，放入洋葱转小火煸；当洋葱变软时把火开大，将黄鱼放在配菜上面，一面略煎后翻面再煎；开到中火，盖上锅盖焖5分钟；烹入料酒，淋上生抽，加一点点的白糖，半小碗的水；转小火慢慢烧，水快烧干时放一勺蚝油，倒在鱼身上，接着把汤汁一点点的淋在鱼身上；当汤汁变浓稠收干，就可以出锅了。
2.九齿扇虾
九齿扇虾，又叫拖鞋龙虾、虾姑排，广泛分布于印度以东太平洋热带和亚热带海区，肉味鲜美，营养丰富，口感可与龙虾媲美。可用各类方式烹煮，包括炸、煮、蒸、煎、炒。
九齿扇虾用毛刷刷洗净，腹部柔软，比较好处理，剪去头部触手，从嘴部往下，把腹部的膜剪开，掰着薄膜状的虾围，就能把肠线整条抽出来丢掉；大蒜挤成蒜蓉，大蒜挤成蒜蓉，将蒜蓉盛出一部分，剩余的加蒸鱼豉油和几滴料酒调匀，将蒜蓉汁浇在虾肉上；再摆上一些没上色的蒜蓉，干辣椒丝和葱，水沸腾后，大火蒸五分钟即可；出锅后浇少许热油提味，就可以啦。
注意：口感和龙虾类似，也可以油炸，辣炒什么的，但是还是蒸的最鲜。很容易熟，注意别蒸老了。
3. 口虾蛄
将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀，蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；锅中倒入油，大火加热至六成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色；倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香；将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
新鲜的食材往往只需要简单的烹饪手法，各位加油哦！
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